Jorg Stippel es un abogado alemán, responsable del Proyecto Estado de Derecho en Chile del Gobierno Alemán. En conjunto con el Ministerio de Justicia de Chile, las nuevas instituciones creadas por el nuevo código de proceso penal, agencias internacionales de ayuda e instituciones educativas como Proyecto Acceso, Jorg diseña y produce proyectos a lo largo de las Américas que consolidan el gobierno de la democracia y fortalecen el Estado de Derecho.

Abogado de la Universidad de Munster, ha dictado cursos en Bolivia donde se desempeñó como abogado de derechos humanos. Ha coordinado legislación que ha liberado más de 1000 prisioneros y reducido la sentencia de 1000 más. Ha publicado dos libros en Bolivia, uno sobre el sistema carcelario y otro respecto al procedimiento penal.